суббота, 20 августа 2011 г.

печеночные оладьи с рисом


Печень очень полезна, главное нужно помнить, что чрезмерная жарка ей противопоказана.

Ингредиенты:

500 гр. печенки
одна луковица
одно яйцо
четыре столовых ложки муки
соль и перец по вкусу;
рис отварной по вкусу.

Приготовление:
Печенку и лук прокручиваем через мясорубку. В фарш добавляем яйцо, муку, соль и перец. Все тщательно перемешивается. Должна получится масса похожая на густую сметану. Добавляем рис и снова перемешиваем. На разогретую сковородку с подсолнечным маслом выкладывается фарш в виде тонких блинчиков. Жарится с обеих сторон в течении 3-5 минут.

Комментариев нет: