Ингредиенты:
Перец болгарский
мясной фарш
соль, перец
рис
лук
морковь
томат
сметана
Приготовление:
У меня был замороженный перец, поэтому в начале я размораживаю перец, затем мясо перемалываем в фарш
добавляем перец, соль, лук, рис (сырой)
фаршируем перец полученным фаршем и складываем в кастрюлю
режем лук, трем морковь
наливаем в сковороду не много масла, поджариваем лук и морковь
затем наливаем томат и немного тушим
заливаем зажаркой перец, добавляем сметану и ставим кастрюлю на огонь(медленный) готовим примерно минут 40, а вообще я проверяю готовность риса, как только он готов, выключаю...
Приятного аппетита
понедельник, 31 мая 2010 г.
Щи зеленые из щавеля
Раньше мы готовили эти щи только летом, теперь нет проблемы и даже зимой можно купить все нужное, к тому же я просто летом делаю заготовку и просто замораживаю щавель со своего огорода (вернее с маминого)
Ингредиенты:
Бульон овощной или мясной
щавель 2 пучка
луковица
морковь
мука 2 ст.л.
картофель
соль
Приготовление:
Сварить мясной бульон.
Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в бульон.
Лук порезать кубиками, морковь потереть на мелкой терке.
Обжарить на масле подсолнечном или на оливковом
Затем добавить муку и слегка обжарить
Добавить зажарку в бульон
Порезать щавель и бросить в бульон, посолить, поперчить
Перед подачей порезать вареное яйцо, добавить сметану, можно зелень и все готово.
Приятного аппетита.
Ингредиенты:
Бульон овощной или мясной
щавель 2 пучка
луковица
морковь
мука 2 ст.л.
картофель
соль
Приготовление:
Сварить мясной бульон.
Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в бульон.
Лук порезать кубиками, морковь потереть на мелкой терке.
Обжарить на масле подсолнечном или на оливковом
Затем добавить муку и слегка обжарить
Добавить зажарку в бульон
Порезать щавель и бросить в бульон, посолить, поперчить
Перед подачей порезать вареное яйцо, добавить сметану, можно зелень и все готово.
Приятного аппетита.
Суп-пюре из шпината с сыром
Очень вкусненький супчик.... я его готовлю Лере, но думаю можно и взрослым, мне понравился супчик...
Ингредиенты:
половинка луковицы
чеснок 1 долька
картофель 1 шт
шпинат 1 пучок
масло оливковое
сливки или молоко
сыр
На 1-2 порции (потому что разогретый не полезно и не вкусно):
Половинку луковицы и дольку чеснока порезать и прогреть на оливковом масле,
добавить одну порезанную небольшими кусочками картофелину
режем шпинат и тоже немного прогреваем (все ингредиенты надо бросать одновременно, так как это готовится для ребенка и не очень полезно зажаривать)
затем наливаем воду, так чтоб она только покрыла слегка овощи и тушим, пока картофель и шпинат размягчатся))))))))
теперь добавляем молоко, немного соли и даем всему закипеть...
немного остывает, в блендере измельчаем, добавляем сыр и все готово, можно кушать))))
Ингредиенты:
половинка луковицы
чеснок 1 долька
картофель 1 шт
шпинат 1 пучок
масло оливковое
сливки или молоко
сыр
На 1-2 порции (потому что разогретый не полезно и не вкусно):
Половинку луковицы и дольку чеснока порезать и прогреть на оливковом масле,
добавить одну порезанную небольшими кусочками картофелину
режем шпинат и тоже немного прогреваем (все ингредиенты надо бросать одновременно, так как это готовится для ребенка и не очень полезно зажаривать)
затем наливаем воду, так чтоб она только покрыла слегка овощи и тушим, пока картофель и шпинат размягчатся))))))))
теперь добавляем молоко, немного соли и даем всему закипеть...
немного остывает, в блендере измельчаем, добавляем сыр и все готово, можно кушать))))
Подписаться на:
Сообщения (Atom)