Вареники ленивые

Ингредиенты:

500 гр творога
2 яйца
2 ст.л. сахара
3-5 ст.л. муки
соль - по вкусу

Приготовление:

Творог хорошо растереть, смешать с яйцами, сахаром , солью и постепенно добавлять муку, пока не получится масса, отлипающая от рук. Из этой массы я сначала катаю колбаску, режу на части, потом скатала шарики.
Ставим кастрюлю с водой на огонь, даем закипеть, опускаем вареники в воду, как только они всплывут - готово.
Подавать можно, с маслом сливочным, сметаной, сгущенным молоком или каким-нибудь соусом.

например
Сметанно-медовым соусом

4-5 ст.л. меда
200 г густой сметаны или йогурта (для тех, кто на диете :) )

Сметану и мед выложить в миску и смешать миксером до однородного состояния.

Приятного аппетита!

Ленивые вареники

Я обожаю ленивые вареники, в детстве их очень вкусно готовила моя тетя Вера, а дома почему-то мы не делали, но сейчас, когда мы приезжаем домой одно из блюд, которое готовит мама, вернее, которое мы "заказываем" - это вареники из творога. Готовятся они очень просто, в отличие от вареников тети Веры, мама не добавляет сахар вообще, она и в сырники его не добавляет, так как редко бывает чтоб мы не добавили или сметану или сгущенку, а так получается перебор, но это на любителя...
Итак, ингредиенты:
200 г творога
1 яйцо
8 ст.л. муки
соль немного
сахар тоже можете добавить ))))
Калорийность на 100 гр составляет 209,87 ККал Б-13,68 Ж-6,42 У-25,94

Приготовление:
Творог смешиваем с яйцом и солью,добавляем немного муки.

Оставшуюся муку высыпаем на стол. Выкладываем на нее тесто и месим руками, пока оно не перестанет липнуть. Делим шар на несколько частей, формируем из них колбаски.Нарезаем колбаски на небольшие кусочки.Варим в подсоленной кипящей воде до всплытия + еще пару минут.

Подаем со сливочным маслом, сметаной, джемом, сгущенкой и т.д.


Приятного аппетита!